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午後クラス授業では、お茶に関する知識とお茶の淹れ方の２部構成で進めます。
受講生の皆様が、お茶を理解しおいしいお茶を淹れられるようになることを目指します。
実技ではそれぞれのお茶が持つ特性に合わせた最適な淹れ方を習得することを目的とします。場面に応じて茶種を選ぶことでいろいろなお茶の楽しみ方ができるようになります。
お茶は嗜好品。基本を学んだ後は皆様の嗜好に合わせて自分にあったお茶の淹れ方を愉しんでいただきたいと考えます。
肩肘を張らず、お茶の深い味わいに触れ、皆様都の交流を愉しみながら心温まる時間を過ごしましょう。ご参加を心よりお待ちしています。
【写真はイメージです】
講座概要
①お茶とは？（実技：煎茶）
②茶の歴史 （実技：深蒸し茶）
③茶の栽培 （実技：番茶）
④茶の製造 （実技：玉露）
⑤お茶と健康（実技：抹茶）
