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講座詳細

HAPPY Cooking 初心者可途中入学可NEW

シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ
青井聡子お菓子教室 途中入学可

スワンのシュークリーム

スワンのシュークリーム

シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんのオーナーであり、工房でお教室も開講されている青井聡子先生に学ぶお菓子教室。季節の行事やプレゼントにもおすすめ、素材の風味を生かした定番人気のお菓子作りを学びます。毎回のレッスンでは、シフォンケーキのデモンストレーション&試食付き!

※3回または6回まとめてお申込みいただいた方が優先となりますが、各回お席に空きがあれば単発でもご受講いただけます!
(1レッスン参加費:10,800円/税込)
ご希望の方はお電話にてお問い合わせ下さい。

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カリキュラム
【4月】アイスボックスクッキー8種(よもぎシフォンケーキ)
【5月】パリブレスト・スワンのシュークリーム(キャラメルシフォンケーキ)
【6月】ブルーベリータルト(ココナッツシフォンケーキ)
【7月】クラフティー・スリーズ(アメリカンチェリーのシフォンケーキ)
【8月】レアチーズケーキ(枝豆シフォンケーキ)
【9月】フルーツケーキ・スイートポテト(ラムレーズンシフォンケーキ)

※2/19(月)11:00より受付開始

「食」を学び、楽しむカルチャースクール「ハッピークッキング」

講師の紹介

青井 聡子
2003年、鎌倉市農協連即売所内にシフォンケーキ専門店「市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん」をオープン。フワフワでも弾力のあるしっとりシフォンが評判となり、雑誌やTVなどさまざまなメディアで取り上げられている。わかりやすく丁寧な指導に定評があり、シフォン教室には国内、海外からの生徒も多い。お店の近くにある工房でお菓子教室を主宰。
著書「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」「季節のシフォンケーキとお菓子」(マイナビ刊)

クラス詳細

クラス名 講座日 講座時間 担当講師 受講料(税込)など 受付状況
月曜日
午後クラス
(全1回)
05月07日(月)
14:00-17:00 青井 聡子 【5月】単発受講 10,800円(材料費・税込)
「パリブレスト」「スワンのシュークリーム」
(キャラメルシフォンケーキ)
残席わずか
クラス名 講座日 講座時間 担当講師 受講料(税込)など 受付状況
月曜日
午後クラス
(全1回)
06月04日(月)
14:00-17:00 【6月】単発受講 10,800円(材料費・税込)
「ブルーベリータルト」
(ココナッツシフォンケーキ)
残席わずか
クラス名 講座日 講座時間 担当講師 受講料(税込)など 受付状況
月曜日
午後クラス
(全1回)
07月02日(月)
14:00-17:00 【7月】単発受講 10,800円(材料費・税込)
「クラフティー・スリーズ」
(アメリカンチェリーのシフォンケーキ)
残席わずか
クラス名 講座日 講座時間 担当講師 受講料(税込)など 受付状況
月曜日
午後クラス
(全1回)
08月06日(月)
14:00-17:00 【8月】単発受講10,800円(材料費・税込)
「レアチーズケーキ」(枝豆シフォンケーキ)
残席わずか
クラス名 講座日 講座時間 担当講師 受講料(税込)など 受付状況
月曜日
午後クラス
(全1回)
09月03日(月)
14:00-17:00 【9月】単発受講 10,800円(材料費・税込)
「フルーツケーキ」「スイートポテト」
(ラムレーズンシフォンケーキ)
残席わずか

※日程などは変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

※残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合がございます。

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